——山东烟台南山旅游集团人才开发新模式
近年来，烟台南山旅游集团坚持校企一体，培育旅游人才，为旅游业的跨越式发展提供了智力支撑和人才支持，被国家旅游局列为全国首批23个全国旅游人才开发示范试点企业之一。8月9日，国家旅游局人事司司长陈献春及相关专家到南山集团调研，对该公司集团办学、校企一体的旅游人才开发模式给予了充分肯定和高度评价。同时，他建议南山集团要继续立足于新农村建设的大背景，整合自身的产业资源与教育资源，调整产业结构，推动相关产业与旅游业的融合，并利用南山集团民营企业的灵活机制，探索产业融合后延伸出的旅游新业态急需的复合型人才培养体系，大胆开拓创新，对岗位证书开发、培训体系、绩效考核、人才引进等方面的人才开发制度进行整体设计，从而在全国旅游人才开发工作中起到示范作用。
自建平台
填充人才洼地
近年来，随着山东省旅游业的快速发展，旅游人才紧缺的矛盾越来越凸显出来。为了抢抓旅游圈建设机遇，满足旅游行业对人才的需求，建设一支高素质、竞争力强的旅游人才队伍，促进山东省旅游产业的跨越式发展势在必行。
南山集团总部人力资源部隋主任介绍说：南山旅游集团是中国500强企业——南山集团所属的大型综合性旅游集团，注册资本3.6亿元，净资产50多亿元，主要从事旅游景区、旅游饭店、高尔夫球场、旅游会展、出入境旅游以及旅游纪念品销售等业务。旅游集团下辖十余个公司，已发展成为拥有旅游观光、休闲度假、会议商务、娱乐购物、餐饮娱乐、宾馆酒店、工农业旅游、乡村民俗、森林生态和演出展览等多样化产业结构的旅游集团公司，旅游新业态不断涌现，旅游产品体系不断完善。
随着集团规模的扩张，随着旅游业的迅猛发展，人才短缺一度成为制约集团发展的瓶颈。建立一种更高层次、更加科学、规范、系统的人才制度及机制成为集团更快更好发展的迫切需要。为解决这一问题，填充人才洼地，集团在致力于引进高端人才的同时，决定自建教育平台。从2006年起，先后建立了南山学院、东海外国语学校、南山旅游学校等职业教育院校，其中旅游二级学院有旅游管理学院、国际高尔夫学院，这些都成了培养实用人才的新平台。这些学校与南山旅游集团下属的南山国际旅行社、南山旅游景区、南山国际会议中心、月亮湾海景酒店、南山宾馆、南山国际高尔夫球会、南山文化中心、南山大剧院等企业密切合作，形成了学校、行业、企业联手培养旅游人才的新模式。4年来，几家旅游学校共为旅游产业输出人才2000多人，确保了旅游集团在行政管理、经营决策、短缺专业人才等方面的供给，基本满足了旅游人才结构、数量、质量等方面的需要，从而增强了企业核心竞争力和发展后劲。与此同时，他们还充分利用学校的教育资源，分层次、分专题对企业员工进行各类“短、平、快”式的培训。
近年来，南山学院先后被授予“全国首批就业型大学”、“全国职业教育先进单位”、“建国六十周年中国教育百强品牌”、“国家示范性民办高校建设研究基地”、“山东省高等学校教学管理先进集体”等荣誉称号。先后为南山国际旅行社、南山旅游景区等企业培训经营管理、市场营销、电子商务、法律、景区策划、节事活动策划、会展等紧缺人才1800多人次。今年4月，南山旅游集团被国家旅游局列入首批23个全国旅游人才开发示范试点企业。
量体育人
开拓职业化培养
围绕旅游市场需求，设置学校学科专业，为企业量身培育适用人才，是旅游院校在办学中共同遵循的一个基本原则。
南山学院院长郝宪孝教授告诉笔者，为了适应旅游业内部分工越来越细，对人才知识、能力和素质要求越来越高的趋势，该校根据旅游业发展的趋势和热点，以市场为导向，坚持专业设置与旅游市场需求相结合，与旅游新业态相结合，加强对旅游休闲、旅游会展、旅游规划、旅游企业资本运作、旅游地产等专业人才的培养，都收到很好的效果。近年来，高尔夫旅游成为旅游市场的一个热点，高尔夫人才缺口很大，学院及时增设了高尔夫运动导程、球童学等专业，学生报名踊跃，毕业生供不应求。
据郝宪孝介绍，为解决旅游人才培养滞后于企业需求的问题，该校吸收旅游企业有关人员参与到院校专业设置、课程设置、教学改革等人才培养的各个环节中来。学校教学计划中的所有课程，均要由企业技术人员参与审核，对已经不适应时代需求的课程进行删除，将企业需要的课程添加进来。学校课程设置每两年修订一次，以保证学生学到的课程适应社会的需求，学生的知识结构符合企业的需求。学校还建立了以岗位能力培养为核心的岗位型课程体系。课程体系以岗位需求为依据, 以岗位能力培养为核心, 通过互兼互聘的方式, 让企业的专家、技术人员参与教学。新型的岗位课程替代传统的知识型学科型课程, 增强了培养的针对性和实用性。
南山旅游学院还充分发挥学校与南山旅游企业同属一个集团总部的优势，组织学生到企业顶岗、轮岗、实践、实训。南山旅游集团配合学院教学计划，免费为学生提供实践、实训和实习机会。他们打破传统的以学校和课堂为中心的职业技术人才培养模式，实行“学习——顶岗实习——再学习”的工学交替新机制，解决了学校教育中理论学习与岗位能力需求相脱节的矛盾。学生毕业时，南山旅游集团通过学生在实习期的表现和能力，择优选择。学生就业后，也很快就能进入角色，胜任本职。从2011年开始，南山旅游集团还将与南山旅游学院合作，根据各企业人才需求状况，成立冠名班、精品班，实行订单式培养，实现企业与学院之间的无缝对接，培养一批适应现代旅游业发展需要的专业人才。
多方共赢
探索职业教育新模式
南山旅游集团坚持校企一体，培养旅游人才的做法，受到广泛好评和多方赞誉，创造了多方共赢的局面。
学院的学生，无疑是最大的受益者。采访中，笔者在南山国际会议中心遇到了去年从南山学院的旅游管理学院毕业的李琳。她高兴地说：回过头来看，当初选择是烟台南山学院明智的。首先是毕业后不用四处投简历，找工作。其次是就业后很快就能进入情况，进入角色。我现在已经担任了南山国际会议中心大堂主管，这让我很有成就感。据悉，烟台南山旅游学院及中专旅游学校历届毕业生就业率都在95%以上。
“企业要发展，人才是关键”，山东省旅游局副局长梁文生说，“从‘企’字的汉字意义上来分析，把‘企’字头上的‘人’字拿下来就成为‘止’了，企业就会停‘止’不前”。“旅游业的竞争实际上是旅游专业人才的竞争”。南山旅游景区赵祥庆主任说，校企一体，联手培养旅游专业人才，为旅游人才的培养开辟了一个新的途径，也形成了职业教育的一种新模式。这一途径，为旅游企业解除了人才缺乏的后顾之忧，也有利于学校发展，解决学生的就业难题。可以说，这是一个学校、学生、企业三方共赢之举。特别值得一提的是，校企一体，实现了企业与学校之间的无缝对接，订单式培养的人才无需再培训便可直接上岗，又可以为企业节省大量培训经费。
山东旅游职业学院宋德利院长对南山旅游集团的做法给予充分肯定。他认为：“职业教育源于企业，企业也是职业教育的最终受益者，理应分担旅游教育的责任，积极参与到职业教育中来。”宋德利说，在发达国家，企业是作为一种生存和发展的方式存在的，而不单纯是作为盈利手段存在的。“旅游发展，人才为本。所以，企业分担职业教育的责任，不是一个简单的利与不利的问题，而是一个关乎旅游业发展的大计。”
宋德利院长表示，深入开展校企合作，有力于解决当前职业教育的一系列相关问题；有利于解决人才培养与社会需求对接不紧密的问题；有利于为企业解决生产、服务和经营中遇到的若干问题。大力推进校企合作，应该成为职业教育改革创新的发展方向。
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