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国馨餐饮专业经营，名厨主理。蚝烙是潮汕特色小食，蚝烙荣获“中华名小食”，“潮汕美食优质奖”,“十大潮菜”等称号,世界各地游人来潮汕总要尝一尝这—美食。国馨蚝烙做法主料：鲜蚝，鸭蛋，葱头，超级粉水，顶好食油，辣椒酱。
做法：1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用超级粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，加入辣椒酱搅匀待用。2、用旺火烧热平鼎有足够热度后，用顶好食油，将蚝仔、超级粉水混和成浆状，用匙再调和后下鼎，再把鸭蛋去壳打散淋在上面，加入顶好食油煎，并配入辣椒酱调味，用铁勺在鼎里把蚝烙切断分块，再用勺翻转，四周加入顶好食油，继续煎烙，煎至上下两面酥脆，并呈金黄色，盛入盘并伴上芫荽叶后用潮汕特有极品鱼露蘸上即可。“国馨蚝烙”是潮汕名小食之一。特点：鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。蚝有助于明目补肾，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。本店专营潮汕各式名小食，二楼承办各式宴会，其它小食，小炒，明档现点出品，请君光临品试。
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 国馨蚝烙店面店貌  国馨蚝烙店面店貌  国馨蚝烙店面店貌  国馨蚝烙店面店貌  国馨蚝烙店面店貌  国馨蚝烙店面店貌  国馨蚝烙店面店貌  国馨蚝烙店面店貌 |
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